توصلت
الابحاث العلمية إلى ان الخرشوف يعالج مشاكل الجهاز الهضمى خاصة اضطراب
وظائف الكبد والمرارة ،هذا ما أكده “يوهانز جوتفريد ماير”عضو جماعة أبحاث
بجامعة فيرزبورج في ألمانيا.
الغريب ان ماير قال أن العنصر المر
المفيد- السينارين -لا يوجد في قلب ثمرة الخرشوف الشهية، بل في الأوراق
المرة التى يصل نسبته لأعلى من 6% حيث إن مرارة الأوراق تحفز تدفق الصفراء
التي تؤدي إلى الهضم الأفضل للدهون غير انها تختفي عند طهي الخرشوف.
ويتم
استخلاص –السينارين - بعد اجراء عملية معالجة للخرشوف،كما أضاف ماير إن
بعض الدراسات توضح أن السينارين ربما يكون له تأثير في عملية حماية الكبد.
بالاضافة إلى ان أوراق الخرشوف قد يكون لها أثر إيجابي في علاج فقدان الشهية وإرتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب.
وينصح
ماير الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد الخرشوف والنباتات الأخرى التي
تحتوى على نفس العناصر بتجنب وسائل العلاج المستخلصة منه،كما ينصح الذين
يعانون من مشاكل المرارة بضرورة استشارة الطبيب قبل استخدام الخرشوف للعلاج
موضوع: الخرشوف يعالج مشاكل الجهاز الهضمي 
الثلاثاء ديسمبر 22, 2009 5:13 pm
